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Mini Tartaletas con Albóndigas Quelp

¿Ya no sabes qué mas cocinar durante esta cuarentena? ¿Quieres preparar algo fácil pero gourmet y no le pegas a la cocina? Pues no te preocupes más! Acá te traemos la solución perfecta 🤩 Con esto te graduarás de #masterchef y podrás impresionar a cualquiera 👌🏼

Ingredientes

🍴6 Albóndigas #Quelp
🍴1 Zanahoria pequeña en rodajas
🍴1/2 Cebolla en cubitos
🍴1 taza de apio cortado en trozos pequeños
🍴1 taza de arvejas
🍴1 cucharada de maicena
🍴1 taza de caldo de verduras
🍴Sal, pimienta y comino a gusto
🍴6 masitas para empanadas/pascualinas (o si eres más pro q nosotros, puedes preparar tu mismo la masa...y nos pasas la receta si quieres 🤫😅)

Preparación

🍴En un sartén a fuego medio saltear las albóndigas hasta que tengan un color uniforme, luego retirarlas y en el mismo sartén saltear la cebolla, apio y zanahoria. Volver a incorporar las albóndigas.
🍴Agregar al sartén una taza de caldo de verduras, y revolver.
🍴Añadir las arvejas y condimentar con sal, pimienta y comino. Dejar cocinar unos 10 minutos.
🍴Agregar una cucharada de maicena para espesar.
🍴Dejar reposar 5 minutos.
🍴Precalentar el horno a 200°C
🍴Con un molde para cupcakes de silicona, aceitar y poner las 6 masas dentro de cada espacio.
🍴Con una cuchara rellenar con una albóndiga para cada uno y el resto de la mezcla.
🍴Poner al horno 20 minutos, 200°C.
🍴Para la versión #veggie , pueden añadir yema de huevo u otro sustituto para dar el toque dorado.
🍴Y listo! 

Recuerda etiquetarnos en tus RRSS si preparas esta receta!!🧡 Y si a tu congelador le falta #Quelp , estás en el lugar preciso para corregir eso 😉😉😉

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